來自卡拉拉的豬油披薩

有一種像寶石的豬油

以大理石槽醃製一層香料一層海鹽慢慢而成

只在盛產大理石和近海的卡拉拉能夠嘗到。

經過時間的洗禮

脂肪會吸收香料和海鹽的香氣

凝結在整塊豬油裡面。

吃的時候

豬油切的薄的像紙片般

香氣會一瞬間化在舌尖

一層一層吃到時間的味道。

拿坡里人的披薩

才是披薩的王道阿。