2009年7月31日 星期五

自製冰淇淋



從做了小烤箱的餅乾後,又再度製作,普通廚房也能做出的冰淇淋。
聽說,很久很久以前,古老製作冰淇淋的方式是把,牛奶(或任何奶類)、糖、再加上任何你要的料。攪拌後,冷凍,就可以作成冰淇淋。
ICE CREAM=冷凍的奶油。
所以我遵照這個原則,把牛奶去掉水分(H2O)就對了。所以我將,奶+糖+奶油+起士+芝麻﹦芝麻口味的冰淇淋原料。
其中,奶是原料。糖是加味料。奶油+起士代替凝固劑。以中藥的什麼幾碗煮成一碗的原則,把這些料煮一煮、拌一拌。
放入涼的容器,隔水冷卻後,再放入冷凍庫。
想到的時候來拌一拌,整個冷凍好之後,就是好吃美味的冰淇淋啦。
呵呵,就是這樣喔。

不過,我想,水果口味的應該要先把奶煮掉水分,冷卻後再拌入。
以後試了再報告啦。

2009年7月22日 星期三

嚴重



年紀輕時,總覺得什麼都很嚴重。失戀了,嚴重。考試沒考好,嚴重。胖了點,更嚴重了。
年紀再稍長些,嚴重的是變少些,但還是有一點點。父母不和睦,挺嚴重的。薪餉沒同期的人多,有些嚴重。又失戀了,這會兒倒沒那麼嚴重,算是時間給的小禮。
孩子出生後,似乎什麼都嚴重不起來了。新政府新官上任,反正孩子大了也遇不到他們,沒事兒。大風大雨大水來,只要孩子沒事兒,也就算不上嚴重。
和孩子玩搶糖,一歲多的小娃兒眼看著糖沒搶到手,急得揮手大叫,看樣子,很是嚴重。捧著他哭花的小臉旦,忍俊不住地笑著說。沒關係嘛,有那麼嚴重嗎!